JÍDELNÍ
LÍSTEK
Bez lepku
Vepřové maso
Veganské
VegetariánskéRegioni d’Italia
ANTIPASTI (předkrmy)
Burrata (Puglia)
260 Kč
Sýr burrata na grilovaném kváskovém chlebu s rukolou a rajčatovým kaviárem
Insalata Panzanella (Tuscany)
285 Kč
Toskánský salát Panzanella připravený z chleba s rajčaty a nakládanou červenou cibulí, doplněný pošírovanými kalamáry a pestem z petrželky
Tagliere Aperitivo (Friuli-Venezoa Giulia)
350 Kč
Výběr italských uzenin a sýrů s nakládanou zeleninou a křehkým pečivem (Vegetariánská varianta na požádání)
Carpaccio di Manzo (Veneto)
350 Kč
Hovězí carpaccio s letním lanýžem, křupavými chipsy z baby brambor a majonézou z pečeného česneku
PASTA
Paccheri alla Norma (Sicily)
420 Kč
Paccheri s lilkovým kaviárem, rajčatovou omáčkou a vyzrálou ricottou
Orecchiette alle Cime di Rapa (Puglia)
460 Kč
Orecchiette s čerstvou salsicciou a brokolicovými výhonky
Linguine Tiepide al Pesto e Gamberi (Liguria)
480 Kč
Linguine se zelenými fazolkami, bramborami, červenými krevetami, bazalkovým pestem a drobenkou z vlašských ořechů
SECONDI (hlavní chody)
Fritto dell’Orto (Liguria)
380 Kč
Smažené kousky z čerstvé letní zeleniny s omáčkou Romesco a dipem z chili papriček
Bruschetta di Triglia (Tuscany)
420 Kč
Filé z parmice nachové s concassé z rajčat Pachino, bazalkou a chipsy z focaccie
Tagliata di Maiale Invecchiato (Lazio)
480 Kč
Steak z vepřové pečeně s rukolovým salátem a karamelizovanými cibulkami v balsamicu
Cotoletta alla Milanese con l’Osso (Lombardia)
520
Telecí řízek v trojobalu s parmazánem se zapečenou bramborovou kaší a grilovanou čekankou
Filetto di Tonno Scottato alla Caesar (Sicily)
560
Zprudka opečený steak z tuňáka s restovaným římským salátem, ančovičkami a česnekovým dresinkem
DALLA GRIGLIA (z našeho grilu)
Prsíčko z kuřete krmeného kukuřicí (180 gr)
450 Kč
Omáčka dle vašeho výběru: Pepřová omáčka, Lanýžová holandská omáčka, Omáčka z červeného vína, Chimichurri
Ribeye steak z prémiového hovězího Sashi Diamond (220 gr)
850 Kč
Hovězí svíčková z mladé jalovice, Omáčka dle vašeho výběru: Pepřová omáčka, Lanýžová holandská omáčka, Omáčka z červeného vína, Chimichurri
CONTORI (přílohy)
Steakové hranolky (volitelně s parmazánem)
150 Kč
Bramborová kaše s česnekem
150 Kč
Restovaný špenát
150 Kč
Zelené fazolky
150 Kč
Mix listových salátů
150 Kč
DOLCI (dezerty)
Semifreddo al torrone (Lombardia)
260 Kč
Horká omáčka z hořké čokolády
Torta caprese (Campania)
280 Kč
Mandlovo-kakaový dort s citronovou omáčkou
Tiramisu (Veneto)
320 Kč
Mascarpone s kávou
Hledáte něco navíc k našemu speciálnímu menu Regioni d’Italia? Objevte naši barovou nabídku.
Máte-li jakékoliv speciální dietetické požadavky či potravinové alergie nebo chcete znát přesné složení pokrmů, prosíme, obraťte se na obsluhu. Uvedené ceny jsou v českých korunách a včetně DPH.