JÍDELNÍ
LÍSTEK
Bez lepku
Vepřové maso
Veganské
VegetariánskéPředkrmy a saláty
Salát s burratou
360 Kč
Masitá rajčata, pikantní pasta ’Nduja a nakládaná šalotka.
Polévka marinara
390 Kč
Jemně pálivá rybí polévka s rajčaty, dušený pórek s opečeným česnekovým chlebem.
Klasický Caesar salát
400 Kč
Pošírované kuře, křupavé listy římského salátu, česnekovo-ančovičkový dresink.
Nicoise salát s uzenou makrelou
420 Kč
Kaviár z lososa, artyčoky s limetkovo-jogurtovým dresinkem.
Grilované chobotnice
460 Kč
Papriková omáčka Romesco a citrónový gel.
Ryby a maso
Linguine s Jumbo krevetou
360 Kč
Omáčka Livornese, petrželový olej.
Norský losos
460 Kč
Dušená brokolice, baby špenát s rajčatovým ragú.
Opečený halibut
510 Kč
Restovaný bok choy, bílá ředkev a pórek ožehnutý sezamovým olejem v japonském dashi vývaru.
Kuřecí prso z kukuřičného kuřete
450 Kč
Bramborová kaše s cibulkou a zelené fazolky.
Hovězí svíčková Sashi
720 Kč
Pistáciová krusta, lanýžovo-květákové pyré a pečená mrkev.
Vegetariánská a veganská
Polévka ze zeleného hrášku
290 Kč
Mátová infuze, vejce vařené při 62 °C.
Steak z žampionu Portobello
360 Kč
Batátové hranolky, baby brokolice a fermentovaná houbová omáčka Garum.
Dýňové rizoto
390 Kč
Parmazánové lupínky a opečené mandle.
Rychlé pochoutky
Klasický Club sendvič
400 Kč
Salát, rajče, majonéza, uzené kuřecí prso, slanina, sázené vejce.
Burger
450 Kč
Brioška, křupavý salát, rajčatová salsa, nakládané okurky, majonéza a hranolky. (Možnost veganského provedení).
Dáte si sousto?
Rolka z lilku
Mozzarella a rajčatové coulis.
210 Kč
Bruschetta
240 Kč
Vaječný žloutek, parmazán a lanýž.
Tapas dne
260 KčHezky česky!
Dvouchodové menu
900 Kč
(Předkrm + Hlavní chod NEBO Hlavní chod + Dezert)
Klasický tatarák ze svíčkové
Křepelčí vejce, česnekový chléb.
Guláš z hovězích líček
Medem glazované brambory a mrkev, nakládaná cibule.
Švestkové knedlíky
Tvarohové knedlíky plněné švestkami, strouhanka z perníku, skořicová zmrzlina.
Pizza
Margherita
350 Kč
S Pražskou šunkou a pažitkou
360 Kč
S grilovanou zeleninou
350 Kč
Se sýrem Burrata a slaninou
380 Kč
Přílohy
Cherry rajčátka a salát
110 Kč
Grilovaná zelenina
150 Kč
Křupavé steakové hranolky
150 Kč
Sýry a dezerty
Sýry s tyčinkami
370 Kč
Variace mezinárodních sýrů s chlebovými tyčinkami a kompoty.
Míša řez ve stylu cheese cake
310 Kč
Omáčka z likéru Baileys, lesní plody.
Jahodové Millefeuille
360 Kč
Sladká redukce z Balsamicového octa.
Máte-li jakékoliv speciální dietetické požadavky či potravinové alergie nebo chcete znát přesné složení pokrmů, prosíme, obraťte se na obsluhu. Uvedené ceny jsou v českých korunách a včetně DPH.