JÍDELNÍ
LÍSTEK
Bez lepku
Vepřové maso
Veganské
VegetariánskéPředkrmy a saláty
Farmářský salát
340 Kč
Pečené hrušky a dýně, sýr s modrou plísní, opékané vlašské ořechy a brusinky.
Polévka marinara
370 Kč
Jemně pálivá rybí polévka s rajčaty, dušený pórek s opečeným česnekovým chlebem.
Salát s uzeným kuřecím prsem
420 Kč
Křupavé salátové listy, česnekovo-ančovičkový dresink.
Lehce marinovaný hovězí tatarák
430 Kč
Kostičky hovězí svíčkové, zauzená majonéza, žloutek, kapary a sezamem ochucená topinka.
Grilované chobotnice
460 Kč
Papriková omáčka Romesco a citrónový gel.
Grilované tygří krevety
480 Kč
Bylinkové máslo a pečené ratatouille.
Ryby a maso
Prsa z kukuřičného kuřete
450 Kč
Opečený divoký fenykl, brambory grenaille a rozmarýnová šťáva.
Opečený steak z tuňáka
540 Kč
Kukuřičné chutney, salsa verde a cuketa ve stylu sous-vide.
Humří ravioli
580 Kč
Celerová omáčka a cherry rajčata.
Hovězí svíčková Sashi
680 Kč
Pistáciová krusta, lanýžovo-květákové pyré a pečená mrkev.
Vegetariánská a veganská
Steak z žampionu Portobello
360 Kč
Batátové hranolky, baby brokolice a fermentovaná houbová omáčka Garum.
Tagliolini z řepy
380 Kč
Růžičková kapusta, kozí sýr a pečené piniové ořechy.
Dýňové rizoto
390 Kč
Parmazánové lupínky a opečené mandle.
Rychlé pochoutky
Farmářský club sendvič
400 Kč
Sázené vejce, křupavé salátové listy, rajčata, lehce zauzené kuřecí supreme, slanina a hranolky.
Burger
450 Kč
Brioška, křupavý salát, rajčatová salsa, nakládané okurky, majonéza a hranolky. (Možnost veganského provedení).
Hezky česky!
Dvouchodové menu
900 Kč
(Předkrm + Hlavní chod NEBO Hlavní chod + Dezert)
Jemný houbový Kuba
Kroupy se sametovou houbovou omáčkou, česnekové lupínky.
Guláš z hovězích líček
Medem glazované brambory a mrkev, nakládaná cibule.
Švestkové knedlíky
Tvarohové knedlíky plněné švestkami, strouhanka z perníku, skořicová zmrzlina.
Pizza
Margherita
350 Kč
S Pražskou šunkou a pažitkou
360 Kč
S grilovanou zeleninou
350 Kč
Marinara
350 KčPřílohy
Cherry rajčátka a salát
110 KčGrilovaná zelenina
130 KčKřupavé steakové hranolky
150 KčSýry a dezerty
Sýry s tyčinkami
370 Kč
Variace mezinárodních sýrů s chlebovými tyčinkami a kompoty.
Míša řez ve stylu cheese cake
290 Kč
Omáčka z likéru Baileys, lesní plody.
Klementinkové pyré
310 Kč
Klementinkové pyré s kokosovou pěnou a mangem.
Máte-li jakékoliv speciální dietetické požadavky či potravinové alergie nebo chcete znát přesné složení pokrmů, prosíme, obraťte se na obsluhu. Uvedené ceny jsou v českých korunách a včetně DPH.